Aubergines blanches à la mode de Wenzhou


F O O D

Des aubergines à la chinoise … Cette recette m’évoque ma première année de « parisienne », ou plutôt de « jeune provinciale montée à la capitale ». C’était en 2005. Nous étions une ribambelle de stagiaires et vacataires au Ministère de l’Ecologie, dit le MEDD à l’époque. Avec mes copines du ministère, nous nous délections parfois des plats typiques […]

13 novembre 2018

To be or not to be a tartiflette 2B : butternut / blettes !


F O O D

Quel temps magnifique aujourd’hui mes amis ! Le ciel est si joyeux qu’il en pleure, et les températures si optimistes que la météo m’inspire une recette estivale ! J’ai nommé …. la tartiflette bien sûr ! Oui mais une tartiflette qui fait des farces, Halloween oblige, avec les célèbres légumes de Philippe Auda. Une butternut […]

31 octobre 2018

L’appel de la forêt, quand la nature s’équilibre.


E T C

Le bonheur de se promener dans la forêt Quel bonheur de se promener dans la forêt, en ce dimanche d’automne ! Armés d’un panier et d’un couteau, déterminés à cueillir les champignons chéris. Mais ces derniers se font encore timides, seules trois amanites des césars et deux roses des prés pointent le bout de leur […]

28 octobre 2018

Chapelle Cocteau à Fréjus : lumière et résurrection dans les pins de la Tour de Mare


C U L T U R E

Mon premier rendez-vous d’artiste Cette semaine j’ai pris une grande décision. Je lis actuellement l’ouvrage de Julia Cameron, « Libérez votre créativité », dans lequel elle préconise plusieurs outils de créativité. Parmi eux, les « rendez-vous d’artiste » permettent de se reconnecter à nous, lorsque nous étions enfant créatif. L’exercice hebdomadaire consiste à réaliser une […]

26 octobre 2018

Vive les légumes de Monsieur AUDA !


F O O D

Au 21ème siècle, pas que du poison dans nos assiettes ! L’ONG Générations futures nous a révélé aujourd’hui ce que nous ne pouvions ignorer. En effet 75% des fruits et 41% des légumes non bio vendus en France présentent des traces de pesticides. Et ces derniers contiennent des perturbateurs endocriniens, surtout dangereux en période de grossesse […]

20 février 2018

« Musique » ! France Gall et mes souvenirs


E T C

France Gall. Les émotions facilitent le souvenir. Et la musique est étroitement liée à nos émotions, donc à nos souvenirs. On peut associer une chanson à un épisode de notre vie, qu’il soit spécial ou anodin. C’est pour cela que la musicothérapie est utilisée pour améliorer la mémoire, la concentration, la détente. Je me suis rendue […]

12 janvier 2018

Monter à Eze et admirer la mer


T R I P

Entre Nice et Monaco se tient, accroché à un rocher, un petit village au charme fou, Eze. Il me rappelle ces petits villages découverts en Italie lors de notre tour en Toscane et en Ombrie… La vue imprenable sur la Méditerranée en bonus. Certes ce n’est pas l’époque idéale pour se perdre dans ses rues […]

7 janvier 2018

Lancer un caillou à la mer


E T C

Ce soir, le bonheur tout simple de lancer un galet à la mer, pour qu’il fasse un ricochet pour les plus adroits, ou un simple plouf pour les plus petits. Le tout face au soleil, dans la douceur de ce début d’année, à Nice sur la Promenade des anglais. 😊😊 #nice #ilovenice #ricochet #galet #plouf […]

6 janvier 2018

Des Molas comme les Kunas du Panama


D I Y

Au large de la côte caraïbe du Panama se trouve un petit archipel corallien nommé Les San Blas. Cocotiers, sable blanc et mer transparente constituent l’habitat paradisiaque mais très rudimentaire du peuple indien Kunas. Les femmes y cultivent encore l’art des Molas, consistant à superposer plusieurs couches de tissus de différentes couleurs et de découper […]

4 janvier 2018

Bonne et heureuse année à 2018 à tous !


E T C

Je vous souhaite à tous une superbe année 2018 remplie de … rêves colorés Petits bonheurs quotidiens Apéros et rires entre amis Créativité et folies Beaux projets à concrétiser Découvertes heureuses Santé et énergie amours fous Imprévus pétillant de joie Voyages et plaisirs !!!!! Et vous, que souhaitez-vous pour 2018 ?

1 janvier 2018