Aubergines blanches à la mode de Wenzhou


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Des aubergines à la chinoise … Cette recette m’évoque ma première année de « parisienne », ou plutôt de « jeune provinciale montée à la capitale ». C’était en 2005. Nous étions une ribambelle de stagiaires et vacataires au Ministère de l’Ecologie, dit le MEDD à l’époque. Avec mes copines du ministère, nous nous délections parfois des plats typiques […]

13 novembre 2018

Vive les légumes de Monsieur AUDA !


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Au 21ème siècle, pas que du poison dans nos assiettes ! L’ONG Générations futures nous a révélé aujourd’hui ce que nous ne pouvions ignorer. En effet 75% des fruits et 41% des légumes non bio vendus en France présentent des traces de pesticides. Et ces derniers contiennent des perturbateurs endocriniens, surtout dangereux en période de grossesse […]

20 février 2018