Aubergines blanches à la mode de Wenzhou


F O O D

Des aubergines à la chinoise … Cette recette m’évoque ma première année de « parisienne », ou plutôt de « jeune provinciale montée à la capitale ». C’était en 2005. Nous étions une ribambelle de stagiaires et vacataires au Ministère de l’Ecologie, dit le MEDD à l’époque. Avec mes copines du ministère, nous nous délections parfois des plats typiques […]

13 novembre 2018

Le Chili sin Carne (vegan), cuisine de placard !


F O O D

Cuisine de placard par excellence, le Chili con carne est un plat goûteux, qui plait à beaucoup, rapide, et qui plus est, très facile à préparer ! De nombreuses variantes sont possibles, et cette version est sans viande. On peut aussi le faire avec du thon (en boîte : je vous ai dit, une vraie […]

19 décembre 2017